The invention relates to production methods of caramel candies and filled caramel- coated candies which are obtained by this method. The invention relates to a development which is provided by production methods of candies by Frozen Cone and Cold Stamping technologies, by introducing various substances such as cream, flavor, syrup, etc. within a thin and smooth caramel shell.L'invention concerne des procédés de production de bonbons au caramel et des bonbons enrobés de caramel qui sont obtenus par ce procédé. L'invention concerne un développement qui est fourni par des procédés de production de bonbons par des technologies cône congelé et d'estampage à froid, par l'introduction de diverses substances telles que de la crème, un arôme, un sirop, etc. dans une coque en caramel mince et lisse.
