基于鱼皮酶解物的保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 兰溪市捷喜食品加工技术有限公司
- 发明人:
- 张庆吉
- 申请号：
- CN201710471263.4
- 公开号：
- CN107319249A
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了基于鱼皮酶解物的保鲜剂及其制备方法，该保鲜剂的成分及其重量份数为：鱼皮酶解物5～10份，果胶酶解物2～8份。本发明也公开该保鲜剂的制备方法。有益效果为：本发明公开的保鲜剂抗菌范围广，抗氧化性能强，使用的原材料成本低廉，各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，在食用前冲洗即可，不会对环境造成二次污染，制备工艺方法简单，产品质量稳定性好，价格低廉，应用效果好，具有良好的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
