板栗保鲜储藏方法
- 专利权人:
- 广西柳州中嘉知识产权服务有限公司
- 发明人:
- 黎雅伟
- 申请号：
- CN201710241075.2
- 公开号：
- CN107094872A
- 申请日:
- 2017.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韦平忠
- 摘要：
- 本发明公开了一种板栗保鲜储藏方法，涉及农产品储藏技术领域，包括以下步骤：A、采摘板栗：板栗树上有35～40%的栗苞开裂，露出呈棕褐色的坚果时采收；B、将栗果放入含有3%的食盐和1%的碳酸纳溶液中浸洗2～3分钟，取出晾干，在阴凉通风处铺一层谷壳，再铺一层栗果，依次向上铺设，上面用2～3厘米厚的谷壳覆盖；C、一个月后取出栗果，用清水洗净并晾干，装入两面有若干个通气孔的塑料袋中，置于通风良好的室内，若室内温度超过10℃时打开塑料袋口通风。与现有技术相比，本发明采摘栗果的含水量较低，利于储藏，防止栗果生虫和霉烂，防止栗果失水干缩；储藏板栗6个月后的好果率达到85%以上，基本保持原有的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
