An egg identification system (100) for determining viability of an avian egg (1) is provided. Such a system (100) includes an emitter assembly (200) configured to emit electromagnetic radiation toward an egg (1). A detector assembly (300) is axially aligned with the emitter assembly (200) to detect electromagnetic radiation transmitted through the egg (1). The detector assembly (300) is spaced-apart from the egg (1) during operation thereof such that the detector assembly (300) does not contact the egg (1). The detected electromagnetic radiation is used to generate an output signal. The output signal is processed to determine whether there exists a periodic variation or an aperiodic perturbation in an intensity of the electromagnetic radiation transmitted through the egg (1) corresponding to action of a heart, such as heartbeat, or embryo movement, wherein the existence of the periodic variation or aperiodic perturbation indicates that the egg (1) is viable. An associated method is also provided.Se proporciona un sistema de identificación de huevos (100) para determinar la viabilidad de un huevo aviar (1)； tal sistema (100) incluye un conjunto emisor (200) configurado para emitir radiación electromagnética hacia un huevo (1)； un conjunto de detector (300) está alineado axialmente con el conjunto emisor (200) para detectar la radiación electromagnética transmitida a través del huevo (1)； el conjunto detector (300) está separado del huevo (1) durante la operación del mismo, tal que el conjunto detector (300) no contacta con el huevo (1)； la radiación electromagnética detectada se utiliza para generar una señal de salida； la señal de salida se procesa para determinar si existe una variación periódica o una perturbación aperiódica en una intensidad de la radiación electromagnética transmitida a través del huevo (1) correspondiente a la acción de un movimiento del corazón o del embrión, en donde la existencia de la variación periódica o perturbación aperiódica indica que
