一种β－胡萝卜素奶及其制备方法
- 专利权人:
- 广东汾煌股份有限公司
- 发明人:
- 林顺和
- 申请号：
- CN01107525.2
- 公开号：
- CN1369232A
- 申请日:
- 2001.02.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种β－胡萝卜素奶及其制备方法,该β－胡萝卜素奶的各原料重量百分比分别为胡萝卜原汁10、牛磺酸0.5－1.0、维生素C 0.5－1.0、蔗糖10－12、乳酸0.2－0.7、山梨酸钾0.02－0.05、全脂奶粉1.0－4.0、脱脂奶粉0.3－0.8、黄原胶0.1－0.3,其余为平衡量的去离子水。而该制备方法则包括胡萝卜素原汁的制备、奶液的制备、混合调配、灭菌、灌装得成品。该产品具有营养成份丰富、保健功效明显、口感舒适,该方法则具有工艺合理且无环境污染,可广泛应用于胡萝卜的深加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
