一种鲜青花椒食用油
- 专利权人:
- 周顺
- 发明人:
- 周顺
- 申请号：
- CN201410449963.X
- 公开号：
- CN104255955A
- 申请日:
- 2014.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 兰艳文
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用鲜青花椒油的生产方法，工艺如下：选择优质的青鲜花椒；常温下，选用优质的菜籽油浸泡，菜籽油与鲜花椒质量比为1-2:1，500目以上真空过滤，得到滤液和花椒渣；滤渣再进行压榨，将两次获得的花椒油进行混合；往花椒油里加入1-2%的饱和食盐水，搅拌10-20分钟后静止；离心机离心分离固体及悬浮物；油水分离；检测相关指标是否超标；调配到适合麻味；灌装。本发明获得的产品香味十足，营养成分丰富，色泽纯正均一，具有青花椒的浓郁味，口感柔和、麻味纯正。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
