PUKYONG NATIONAL UNIVERSITY INDUSTRY-UNIVERSITY COOPERATION FOUNDATION;부경대학교 산학협력단
发明人:
CHUN, BYUNG SOOKR,전병수,LEE, YANG BONGKR,이양봉,CHO, YEON JINKR,조연진,CHUN, BYUNG SOO,LEE, YANG BONG,CHO, YEON JIN
申请号：
KR1020170007906
公开号：
KR1020180084375A
申请日:
2017.01.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method of obtaining hydrolysates containing useful materials from fresh ginseng in a semi-continuous manner by using subcritical water. The fresh ginseng hydrolysates obtained according to the present invention contain a high content of useful materials in the hydrolysates, show antioxidant effects and the like, and can suppress various biological activities associated with a disease or can promote biological activities associated with the suppression of a disease. Accordingly, the fresh ginseng hydrolysates can be used as a raw material for medicines for treating and preventing diseases or can be added as a functional material to functional cosmetics, functional foods, or the like. In addition, the method of the present invention can reduce the cost and time in obtaining of the hydrolysates； and can be utilized as a large-batch process, and thus can be easily applied commercially.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 아임계 수를 이용한 수삼으로부터 유용물질을 포함하는 가수분해물을 반 연속적으로 수득하는 방법에 관한 것이다. 본 발명따라 회수된 수삼 가수분해물은 가수분해물 내 높은 함량으로 유용물질을 포함하고 있으며, 항산화 효과 등이 존재하고, 질병과 관련된 다양한 생리적 활성을 억제하거나 질병의 억제와 관련된 생리적 활성을 촉진시킬 수 있다. 따라서, 상기 수삼 가수분해물은 질병의 치료 및 예방을 위한 의약품의 원료로 사용될 수 있고, 기능성 화장품 또는 기능성 식품 등의 기능성 성분으로서 첨가될 수 있다. 또한, 가수분해물을 수득함에 있어 비용 및 시간을 절감하는 장점을 제공할 뿐만 아니라, 대량공정으로 활용할 수 있는 방법을 제시함에 따라 산업에 적용이 용이할 것으로 판단된다.
