含有豌豆粉的冷冻饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 温红瑞,张冲,蔡桂林,张洁
- 申请号：
- CN200810178150.6
- 公开号：
- CN101411382A
- 申请日:
- 2008.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 田 丰
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有豌豆粉的冷冻饮品，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：白砂糖10-25％、葡萄糖粉1-5％、豌豆粉5-25％、奶粉1-8％、油脂1-5％、稳定剂0.05-0.5％；所述的豌豆粉是豌豆经过焙烤粉碎后的粉末；该冷冻饮品具有夏日解暑、生津止渴的功能，还具有补充营养素的作用，配方合理，食用方便，使消费者在食用冷冻饮品的同时起到一定的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
