一种植物酵素多肽饮片及其制备工艺
- 专利权人:
- 电子科技大学中山学院
- 发明人:
- 杨毅红
- 申请号：
- CN201811266856.8
- 公开号：
- CN109043275A
- 申请日:
- 2018.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种植物酵素多肽饮片及其制备工艺，原料包括果蔬原料浆液、植物分解酶、发酵液、玉米干淀粉、辅料和润滑剂，制备工艺主要包括以下步骤：（1）称取各原料；（2）制备果蔬原料浆液；（3）酶水解；（4）发酵；（5）制片。本发明以新鲜水果和蔬菜等天然食物为原料，利用微生物的发酵作用，使原料中的物质进行代谢反应，产生和积累了大量的有机酸、氨基酸等营养物质，最终获得发酵风味浓厚、营养丰富和保健效果良好的植物酵素多肽饮片。本发明制备方法生产周期短，获得的植物酵素多肽饮片具有提高人体免疫力、活化细胞、促进新陈代谢等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
