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一种具有消肿解毒功效的植物素肉及其加工方法
- 专利权人:
- 贵州省贝真食业有限公司
- 发明人:
- 刘宣麟
- 申请号：
- CN201810684978.2
- 公开号：
- CN108902337A
- 申请日:
- 2018.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明涉及素肉加工技术领域，具体涉及一种具有消肿解毒功效的植物素肉及其加工方法。所述植物素肉慈姑8～12份、老姜3～5份、蜂蜜5～12份、苦瓜4～8份、毛笋10～14份、绿豆30～35份、黄豆20～25份、毛豆15～35份、大麦35～40份、高粱15～20份、调和油2～4份；经慈姑制粉、调和液制备、毛笋制粉、毛豆磨浆、大麦制粉、其余原料制粉、原料混合调配、挤压膨化、整形切割等9个加工工艺，选取慈姑、毛笋为主要原材料，提取其有效成分混入绿豆粉、黄豆粉、毛豆浆、高粱粉、大麦粉制成的辅料瓜架中，配合调和液和调和油的水溶解和油溶解的作用下，经高转速调匀，最后挤压膨化成具有消肿解毒功效的植物素肉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
