一种米糠水溶性膳食纤维的提取方法
- 专利权人:
- 中南林业科技大学
- 发明人:
- 梁盈,刘颖,朱凤霞,林亲录,吴伟,王荣
- 申请号：
- CN201510016157.8
- 公开号：
- CN104473188A
- 申请日:
- 2015.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 郭立中`周栋
- 摘要：
- 本发明公开了一种米糠水溶性膳食纤维的提取方法。本发明以米糠为原料，利用超声波细胞粉碎仪的震动降低植物内部组织的紧密程度，辅助纤维素酶酶解，缩短了酶解时间，优选出超声辅助酶法提取米糠水溶性膳食纤维的最佳工艺，该方法提取工艺较简单，所需酶种类少，成本低廉，且所得膳食纤维提取率和纯度较高、物化功能性质较好、食用安全可靠，为充分开发利用米糠及其中的活性成分提供参考依据，具有重要的理论价值和工业化应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
