乌鸡香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 曾承旺
- 发明人:
- 曾承旺
- 申请号：
- CN201410498390.X
- 公开号：
- CN105495158A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及乌鸡香肠及其制备方法，属于食品技术领域。乌鸡香肠，由下列重量份的配料制成：五花肉300～400份、乌鸡150～200份、红枣20～30份、党参5～10份、胡椒粉5～7份、枸杞10～15份、盐6～8份、姜丝适量、料酒适量。本发明的乌鸡香肠，食用乌鸡可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，打破了传统香肠的限制，是一种很好的营养保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
