一种荔枝干、龙眼干的加工方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 余以刚,吴晖,刘冬梅,李晓凤,张俊
- 申请号：
- CN200810219531.4
- 公开号：
- CN101411355B
- 申请日:
- 2008.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种荔枝干、龙眼干的加工方法。荔枝或龙眼用抗菌丙纶纺粘法无纺布包装好后放入温度为-40～5℃冷库中贮藏，通过降低冷库湿度，果皮水分活度迅速降至小于0.6，果肉水分慢慢挥发，4～5个月后荔枝或龙眼果肉水分降至小于25％，变成荔枝干或龙眼干。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
