In the past, in yeast extraction for recycling in breweries, although yeast layers could be identified in the sediment layer visible to the eye, the yeast is extracted through one outlet or an unfixed outlet at the top, so that impurities are extracted together. Or a large amount of yeast was not recovered. The present invention is an invention for a yeast extraction apparatus having a transparent window that can visually check the sediment layer of the inside and a lighting device mounted inside to help the naked eye identification, and a separate yeast extractor having a different height for extracting yeast to be.과거에는 양조장에서 재활용을 위한 효모 추출에 있어서, 눈으로 확인 가능한 침전물층에서 효모층을 확인할 수 있었음에도 불구하고, 하나의 배출구 또는 상단의 고정되지 않은 배출구를 통해 효모를 추출하므로, 불순물이 함께 추출되거나, 많은양의 효모를 회수하지 못하였다. 본 발명은 내부의 침전물 층을 육안으로 확인 할 수 있는 투명창과 내부에 장착되어 육안 식별을 도와주는 조명 장치, 그리고 효모만을 추출 하기 위한 높이가 다른 별도의 효모 추출구를 가지는 효모 추출 장치에 대한 발명이다.
