vaporizing pasteurization method of a liquid product and device for vaporizing pasteurization of a liquid product. It is a method and device for heating a liquid product before it is filled. with the steps of a) preheating the product for vaporizing pasteurization； b) correction cooling of the pasteurized product with vaporization； and c) intermediate storage of the heated cooling water in step b) to be used as the heating water for step a), wherein the residual heat obtained during the cooling of the filled product and / or during the re-cooling of the product. The filled product is transferred to the intermediate stored cooling water, a uniform amount of heat becomes available, and gentle product handling is allowed even in varying operating states.método de pasteurização com vaporização de um produto líquido e dispositivo para a pasteurização com vaporização de um produto líquido. trata-se de um método e um dispositivo para aquecer um produto líquido antes de o mesmo ser preenchido. com as etapas de a) pré-aquecimento do produto para a pasteurização com vaporização； b) resfriamento de correção do produto pasteurizado com vaporização； e c) armazenamento intermediário da água de resfriamento aquecida na etapa b) a ser utilizada como a água de aqueicmento para a etapa a), em que o calor residual obtido durante o resfriamento do produto preenchido e/ou durante o re-resfriamento do produto não preenchido é transferido à água de resfriamento armazenada intermediariamente, uma quantidade uniforme de calor se torna disponível e um tratamento delicado do produto é permitido até mesmo em estados operacionais variáveis.
