一种调味粉料产品的制备方法
- 专利权人:
- 伽力森主食产业(江苏)有限公司
- 发明人:
- 王伟强
- 申请号：
- CN201510571588.0
- 公开号：
- CN106509792A
- 申请日:
- 2015.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种调味粉料产品的制备方法，包括如下步骤：1)检查粉末状原料和液体原料；2)预处理：将粉末状原料装入不锈钢盘内，按照10kg/盘逐层放入烘箱内进行烘制；干燥结束后待原料冷却后进行复称重；食用盐干燥后应具有很高的流动性，水分≤0.2％；3)筛选；4)调配：首先根据配方按比例分别称取鸡肉粉、浓缩鸡汁、鸡油、玉米淀粉、呈味核苷酸二钠、5’‑肌苷酸二钠、麦芽糊精，再把它们进行预混合；然后根据配方按比例分别称取味精、食用盐、白砂糖并放入混合机中进行搅拌混合，混合搅拌时间为25分钟，反复两次，直至搅拌均匀，制得的味粉料产品。采用上述方法制得的味粉料产品易保存，且味道鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
