一种用于食品检测的电子舌
- 专利权人:
- 上海闵临机电科技有限公司
- 发明人:
- 周志
- 申请号：
- CN201310660708.5
- 公开号：
- CN104698044A
- 申请日:
- 2013.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种用于食品检测的电子舌：使用该实验系统可以准确识别不同香型和同种香型不同品牌的白酒，采用PCA(主成分分析法)方法对所测的数据进行分析．得出训练样本完全线性可分．测试样本的分类正确率能达到100，同时该系统具有速度快，操作简单等优点；物传感器大量应用于临床和食品检测上，也可用于环境水质检测；本发明一种用用于食品检测的电子舌可以检测水中的重金属离子，其原理是重金属离子会抑制酶的活性；这种传感器把脲酶固定在对氨离子敏感的FET表面，形成了尿素酶场效应。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
