一种金柚果脯的生产方法
- 专利权人:
- 梅州市珍宝金柚实业有限公司
- 发明人:
- 温禄腾,张伟斯,温智仲,林尚达
- 申请号：
- CN201710030367.1
- 公开号：
- CN106858016A
- 申请日:
- 2017.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明为一种金柚果脯的生产方法，包括原料处理、脱苦处理、调味处理和干燥，在真空搅拌锅内对金柚皮丁进行真空搅拌脱苦，然后对脱苦后的金柚皮丁进行调味处理，能够增加金柚果脯的口感，去除金柚皮丁的苦味而通过调味处理对金柚皮丁的口感和质地进行加工处理，使果脯符合大众口味，并且在处理过程中不会破坏金柚皮的营养成分，而且使用连续化技术生产在保证果脯生产产能的同时还能使生产质量稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
