FIELD: food industry.SUBSTANCE: compound for dry food products production contains at least one grain product in a dry form, one product of vegetal origin and a dry beverage concentrate including biologically active substances and/or components.EFFECT: invention allows to produce grain-based food products that are ready for consumption and possess improved organoleptic indices and preventive properties due to positive action on gut microflora.8 cl, 5 exСостав для производства сухих пищевых продуктов, содержит по меньшей мере один зерновой продукт в сухом виде, один продукт растительного происхождения и сухой концентрат напитка, включающий биологически активные вещества и/или компоненты. Изобретение позволяет получить готовые к употреблению пищевые продукты на зерновой основе, обладающие улучшенными органолептическими показателями и профилактическими свойствами за счет благотворного влияния на кишечную микрофлору. 7 з.п. ф-лы, 5 пр.
