一种含益生菌和胶原蛋白的复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 润盈生物工程(上海)有限公司
- 发明人:
- 宋锦安,闫屹泓,牛新明,宋士良
- 申请号：
- CN200910195314.0
- 公开号：
- CN101664215B
- 申请日:
- 2009.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吕伴
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种含益生菌和胶原蛋白的复合饮料及其制备方法，为了解决现有益生菌饮料中的益生菌难以长期保存的问题，本发明将益生菌和胶原蛋白分别包装，再组合成含益生菌和胶原蛋白的复合饮料，该复合饮料包括固体部分和液体部分，所述固体部分至少包括益生菌，所述液体部分包括固定组分和非固定组分，所述固定组分为胶原蛋白，所述固体部分还包括用于延长益生菌存活期的辅助载体，通过该技术方案至少可延长益生菌存活期一倍或以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
