一种含益生菌和胶原蛋白的复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 润盈生物工程(上海)有限公司
- 发明人:
- 宋锦安,闫屹泓,牛新明,宋士良
- 申请号:
- CN200910195314.0
- 公开号:
- CN101664215B
- 申请日:
- 2009.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吕伴
- 摘要:
- 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种含益生菌和胶原蛋白的复合饮料及其制备方法,为了解决现有益生菌饮料中的益生菌难以长期保存的问题,本发明将益生菌和胶原蛋白分别包装,再组合成含益生菌和胶原蛋白的复合饮料,该复合饮料包括固体部分和液体部分,所述固体部分至少包括益生菌,所述液体部分包括固定组分和非固定组分,所述固定组分为胶原蛋白,所述固体部分还包括用于延长益生菌存活期的辅助载体,通过该技术方案至少可延长益生菌存活期一倍或以上。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心