一种豆腐制品及加工方法
- 专利权人:
- 李自安
- 发明人:
- 李自安
- 申请号：
- CN00113484.1
- 公开号：
- CN1141888C
- 申请日:
- 2000.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于一种豆腐制品及加工方法。它主要包括用黄豆制成的豆腐、猪肉、猪血、调味剂、营养剂、食盐、杀菌剂、食品抗氧剂，它先用黄豆制成豆腐，脱水研磨，然后加用油煎好的肉丁及其它辅料、拌匀、成型、烘烤、卤制、包装、杀菌，即得成品。该产品鲜香爽嫩、营养丰富。本发明解决了原来生产周期长，产品保存期短的缺点，适合大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
