this application relates to methods of obtaining beverages with low levels of acids, cations and / or sugars. ways to include the stage of removal of acid ions through the membrane package for jsc u043e u044d u0434 and optional removal of cations through the membrane pa keta to come - u043e u044d u0434. according to some versions of the membrane packages for jsc u043e u044d u0434 and to u043e u044d u0434 working in parallel.methods may also include the step of sugar to organic acid at the same time, to remove an organic acid p u043e u0441 u0440 u0435 u0434 u0441 u0442 u0432 u043e u043c membrane package for jsc u043e u044d u0434. sugar can be, for example, to transform with the help of enzymes and / or microorganisms.Mevcut başvuru, düşük asit, katyon ve/veya şeker düzeylerine sahip içeceklerin üretilmesine yönelik yöntemlerle ilgilidir.Yöntemler, bir AX-REED membran istifi yoluyla asidik iyonların çıkarılmasını ve tercihe göre bir CX-REED membran istifi yoluyla katyonların çıkarılmasını içerir.Belirli uygulamalarda, AX-REED ve CX-REED membran istifleri, paralel çalıştırılır.Yöntemler ayrıca, şekerin organik aside dönüştürülmesi adımını içerirken, eş zamanlı olarak üretilen organik asidin AX-REED membran istifi yoluyla çıkarılmasını da kapsayabilir.Şeker, örneğin, enzimler ve/veya mikroorganizmaların yardımıyla dönüştürülebilir.
