紫色土豆泡芙的制作方法
- 专利权人:
- 李建贤
- 发明人:
- 李建贤
- 申请号：
- CN201610869374.6
- 公开号：
- CN107889871A
- 申请日:
- 2016.10.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及紫色土豆泡芙的制作方法，引入紫色土豆主料作为泡芙的口感原料，创新了传统的西点做法，其含有其含有大量的花青素，而花青素具有抗衰老作用。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的病患功能改善效果显著。本发明旨在结合优质粗粮食材进行泡芙工艺制作，突破传统泡芙的单一口感，增粗粮特有的营养价值，制成口感多变，营养均衡的西点。本发明制作工艺独特、食材选择范围广泛、操作条件易掌控，适合批量化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
