A powder composition, comprising a collection of particles (I) having a median particle diameter of 10 micrometers to 200 micrometers, in which each of said particles (I) comprises (a) a coating of a fatty compound, which it is a compound that contains a chemical group that contains at least one chain of carbon atoms that is at least 8 carbon atoms in length, which has a melting point of 50 ° C to 110 ° C and (b) one or more particles internal (II) comprising one or more complexes containing a cyclopropene compound molecule or a part of a cyclopropene compound molecule encapsulated in a molecule of a molecular encapsulation agent that is alpha-cyclodextrin, beta-cyclodextrin, gamma10 cyclodextrin or a mixture thereof.Una composición de polvo, que comprende una colección de partículas (I) que tiene un diámetro de partículas mediano de 10 micrómetros a 200 micrómetros, en que cada una de dichas partículas (I) comprende (a) un recubrimiento de un compuesto graso, que es un compuesto que contiene un grupo químico que contiene al menos una cadena de átomos de carbono que es de al menos 8 átomos de carbono de longitud, que tiene un punto de fusión de 50 ºC a 110 ºC y (b) una o más partículas internas (II) que comprenden uno o más complejos que contienen una molécula de compuesto de ciclopropeno o una parte de una molécula de compuesto de ciclopropeno encapsulada en una molécula de un agente de encapsulación molecular que es alfa-ciclodextrina, beta-ciclodextrina, gamma10 ciclodextrina o una mezcla de las mismas.
