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一种新型电磁加热食品加工装置
- 专利权人:
- 程健光
- 发明人:
- 程健光
- 申请号：
- CN201110381963.7
- 公开号：
- CN102406096A
- 申请日:
- 2011.11.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型电磁加热食品加工装置，包括有底座、锅体和电控系统，其中，所述锅体装设于底座上；进一步还包括有至少一鼓风机，所述鼓风机设置于锅体上方且风口正对于锅体，以及所述锅体包括有一体成型的锅体内壁和锅体外壁，锅体内壁和锅体外壁之间形成中空夹层结构，锅体内壁外侧缠绕有用于加热锅体内壁的电磁线圈。本发明的有益效果为：1、通过设置鼓风机，利用鼓吹气体的方法，在食料翻滚的时候，可以快速吹走食料表层的水蒸气，一分钟可以排走1.5至2.8公斤的水分，同时保证蒸气水不会回滴到锅体内，保证食料的加工质量；2、操作方便容易，控制精准，自动化程度高，且降低了安全隐患，节能环保；3、节省了人手，节省了场地，无需布置锅炉和管道等设备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
