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一种含有粗杂粮的猪肉制品及其生产方法
- 专利权人:
- 天津宝迪农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 谢亮生,王小乔,王雅静,程渝茗
- 申请号：
- CN201210155960.6
- 公开号：
- CN102697064A
- 申请日:
- 2012.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 一种含有粗杂粮的猪肉制品，由下列原料按照如下的重量配比制成：猪4#肉80~100份、肥膘20~30份、玉米淀粉10~15份、粗杂粮粉10~20份、食盐2~4份、味精0.5~1份、I+G0.1~0.2份、白糖3~5份、胡椒粉0.5~0.7份、卡拉胶0.6~0.8份、大豆分离蛋白1~3份、辣椒粉1~1.5份、姜粉0.5~0.8份、花椒粉0.3~0.5份、复合磷酸盐0.5~0.7份、冰水40~60份。本发明将消费者日常饮食习惯中不常吃的粗杂粮引入猪肉制品中，可有效满足消费者对杂粮的需求，既营养又美味，使消费者在享受美食的同时又补充了身体所缺少的营养元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
