一种盐焗鸡粉及其生产方法
- 专利权人:
- 广东君记实业股份有限公司
- 发明人:
- 谢军元
- 申请号:
- CN201710419283.7
- 公开号:
- CN107173706A
- 申请日:
- 2017.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 罗丹
- 摘要:
- 本发明公开一种盐焗鸡粉及其生产方法,按重量份计,包括如下成分:食盐15‑20份,沙姜粉1‑3份,鸡粉调味料5‑10份,味精1‑4份,乙基麦芽酚0.5‑1.5份,胡椒粉2‑4份,红曲红0.5‑2份,纯鸡粉7‑10份。生产时,严格筛选原料;按量混配原料;在80‑85℃下烘干,时长是30min;然后成品检验,包装。本发明的优点在于:生产过程简单,原料易得,使用天然食用色素,纯鸡粉和鸡粉调味料能满足盐焗鸡烹饪所需口味且营养丰富;沙姜粉和胡椒粉赋予产品独特的香味。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心