一种盐焗鸡粉及其生产方法
- 专利权人:
- 广东君记实业股份有限公司
- 发明人:
- 谢军元
- 申请号：
- CN201710419283.7
- 公开号：
- CN107173706A
- 申请日:
- 2017.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 罗丹
- 摘要：
- 本发明公开一种盐焗鸡粉及其生产方法，按重量份计，包括如下成分：食盐15‑20份，沙姜粉1‑3份，鸡粉调味料5‑10份，味精1‑4份，乙基麦芽酚0.5‑1.5份，胡椒粉2‑4份，红曲红0.5‑2份，纯鸡粉7‑10份。生产时，严格筛选原料；按量混配原料；在80‑85℃下烘干，时长是30min；然后成品检验，包装。本发明的优点在于：生产过程简单，原料易得，使用天然食用色素，纯鸡粉和鸡粉调味料能满足盐焗鸡烹饪所需口味且营养丰富；沙姜粉和胡椒粉赋予产品独特的香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
