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一种音乐发芽糙米富含硒高r-氨基丁酸的生产方法及其产品
- 专利权人:
- 陈武茂
- 发明人:
- 陈武茂,罗庆华,陈健达
- 申请号：
- CN201010123267.1
- 公开号：
- CN101791091A
- 申请日:
- 2010.02.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种音乐发芽糙米富含硒高r-氨基丁酸的生产方法及产品，属于稻米深精加工技术领域。本发明选择当年绿色食品基地生产的优质新鲜稻谷为原料，经砻谷、谷糙分离及精选得到饱满健壮的糙米。糙米再磁选，经高压静电场及臭氧消毒灭菌处理，放置音乐发芽罐中，添加适量浓度的红色纳米硒营养液和输氧浸泡，温度控制和音乐频振激活糙米的蛋白酶、脱氢酶等内源酶的生理活性促进其发芽。经加工后所得产品富含硒1.5mg/kg，高r-氨基丁酸280mg/100g。且营养丰富，口感好，能满足人体健康需求，与目前采用的化学药物、微生物发酵法等已有技术相比，本采用物理方法发芽是一种天然环保、高效、营养、时尚，且生产成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
