The present invention provides a method for measuring the functional qualities of a microalga powder composition comprising measuring the total concentration of 13 volatile organic compounds wherein the 13 volatile organic compounds are heptanal, 3 Octen-2-one, 2,4-heptadienal, 3,5-octadien-2-one, 2,4-nonadienal, 2,4-decadienal, hexanoic acid, 2-ethylhexanoic acid, heptanoic acid, myristate-1, laurate-1, myristate-2 and geranyl-acetone.(FIG.本発明は、13種の揮発性有機化合物の全濃度を測定することを含む、微細藻類粉末組成物の官能性品質の測定方法であって、前記13種の揮発性有機化合物が、ヘプタナール、3-オクテン-2-オン、2,4-ヘプタジエナール、3,5-オクタジエン-2-オン、2,4-ノナジエナール、2,4-デカジエナール、ヘキサン酸、2-エチルヘキサン酸、ヘプタン酸、ミリステート-1、ラウレート-1、ミリステート-2及びゲラニル-アセトンである方法に関する。【選択図】図2
