一种可翻转的双联式发酵设备
- 专利权人:
- 安徽恒裕酿造有限公司
- 发明人:
- 李辉,李刚,李家多
- 申请号：
- CN201310307980.5
- 公开号：
- CN103555557B
- 申请日:
- 2013.07.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及酿醋、酱油制品加工技术领域，具体是涉及一种可翻转的双联式发酵设备。第一料筒和第二料筒的中轴线均与水平面成5—10度的夹角；第一料筒和第二料筒之间通过呈长方体形状的过渡腔体相连。第一料筒内设有呈中空状的旋转筒，旋转筒表面均布有数个方形或圆形孔，套设有数个呈正方形、等间距排布的挡板；第一料筒的内壁设有格栅网，格栅网与第一料筒之间的区域形成溢流腔室。由于过渡腔体内设计有转轴及搅拌杆，从而便于物料从两个料筒中快速、高效运转。在第一料筒中设计格栅网及溢流腔室，可实时控制发酵设备内水分及湿度。旋转筒的中空结构设计，使部分液体物料能够较为方便的投入。另外，还可极大地提高了发酵效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
