A method for treating hepatitis C virus infection using a composition comprising quercetin together with one or more of vitamin B3, vitamin C, and a folate compound. Also disclosed is a method for treating conditions associated with elevated levels of heat shock protein, including liver cancer, using the composition.ケルセチンを、ビタミンB3、ビタミンC、葉酸化合物の一つ以上とともに含む組成物を用いて、C型肝炎ウイルスの感染を治療するための方法。また、肝がんを含む熱ショックタンパク質のレベル上昇に関連した状態を上記組成物を用いて治療するための方法も開示されている。