一种黑豆蛋白肉的制作方法
- 专利权人:
- 赵宪兰
- 发明人:
- 赵宪兰
- 申请号：
- CN201110053047.0
- 公开号：
- CN102648756A
- 申请日:
- 2011.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及豆制品的制作方法，尤其是一种黑豆蛋白肉的制作方法，材料是黑豆，其生产工艺是黑豆经过清冼、提取油脂磨粉、压挤抽丝、粘合、浸泡、切块、盐渍、脱水、油氽、调味拌和冷却即可制成黑豆蛋白肉。其优点是：制作方法简单、原料广泛易得、营养丰富、食用方便、四季皆宜、无任何毒副作用，加工后的黑豆制品具有清除自由基、延缓衰老、改善营养性贫血、增强免疫力、促进睡眠等功能，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
