To provide a perfume composition capable of suppressing separation of a solid layer, and suppressing root jamming or clog during passing through a pore.SOLUTION: A perfume composition containing a perfume, cyclodextrin and a thickening polysaccharide, especially having enhanced spray efficiency during spray dry. There is provided a method for enhancing spray efficiency, or the like, including a process for preparing a liquid containing the thickening polysaccharide and cyclodextrin, a process for mixing a perfume component to obtain a perfume composition, and a process for spray drying the perfume composition.SELECTED DRAWING: None【課題】固形物層の分離が抑制され、細孔を通過する際に根詰まり又は目詰まりが抑えられるような香料組成物を提供する。【解決手段】香料、シクロデキストリン及び増粘性多糖類を含有させ、特に、噴霧乾燥時の噴霧効率が向上した香料組成物を調製する。さらに、増粘性多糖類とシクロデキストリンとを含む液を調製する工程；香料成分を混合して香料組成物を得る工程；および該香料組成物を噴霧乾燥する工程を含む、噴霧効率を向上させる方法等も提供される。【選択図】なし
