速食鱿鱼加工方法
- 专利权人:
- 防城港市丰禾曲辰农业科技有限公司
- 发明人:
- 刘骁
- 申请号：
- CN201611119787.9
- 公开号：
- CN106579082A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于即食鱿鱼加工方法领域，尤其速食鱿鱼加工方法，(1)清理去除鱿鱼内脏；(2)清理后的鱿鱼放在容器进行搅拌；(3)搅拌2h后，加水用文火煮0.5h；(4)冷却后加水进行浸泡，浸泡3h；(5)将浸泡好的鱿鱼切片；(6)浸泡好的鱿鱼切片，然后添加调味剂并腌制1h；(7)再鱿鱼片放入冷冻干燥机内，冻干20h，得到速食鱿鱼成品；(9)进行产品真空包装。本发明所具有的有益效果：利用本方法加工的速食鱿鱼，营养成分流失少，营养价值高，味道鲜美、易于保存，此速食鱿鱼食用方便，开水冲泡3‑5分钟即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
