发酵法制备诺尼果汁的方法
- 专利权人:
- 谭望桥
- 发明人:
- 谭望桥
- 申请号：
- CN201210076833.7
- 公开号：
- CN102599589A
- 申请日:
- 2012.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 蒋常雪
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵法制备诺尼果汁的方法，所述方法为选用混合菌种发酵分离方法制备诺尼果汁，包括下列步骤：诺尼果原料的处理、入罐、接种、过程控制发酵、分离、过滤，得诺尼果汁。本发明选择优质的菌种进行培养、分离、纯化，利用有机种植的成熟诺尼果进行控温厌氧发酵，对传统发酵工艺和发酵的控制条件进行优化，将发酵工艺和分离工艺结合起来，最大限度的提取诺尼果的活性成分，并保持诺尼果的活性成分的生物活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
