VOUDOURIS, PANAYIOTIS,VELIKOV, KRASSIMIR PETKOV,SUIJKER, MICHAEL JACOBUS
申请号：
ARP170101490
公开号：
AR108650A1
申请日:
2017.06.01
申请国别(地区):
AR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The Instant Foodstuff particles comprises 1 to 99% by weight of Texturizing particles with a diameter in the range of 0.5 to 5.000 micrometers and includes: at least 3% by weight of at least 20% in MFC； Loading weight and Soluble in water, less than 12% by weight of water, where the MFC and water soluble together represents the loadAt least 40% by weight of the particles Texturizing.Texturizing particles contained in the Instant food product of the present offer the advantage that they can be easily dispersed in aqueous Liquid hot and cold and QuAnd provide a sensation in the mouth Creamy, Soft and pulpy depending on the microstructure of the particles diameter AND TEXTURIZING.El producto alimenticio instantáneo en partículas comprende 1 a 99% en peso de partículas texturizantes que tienen un diámetro en el rango de 0,5 a 5.000 micrómetros y que comprende: al menos 3% en peso de MFC； al menos 20% en peso de carga soluble en agua； y menos de 12% en peso de agua； en donde la MFC y la carga soluble en agua juntas representan al menos 40% en peso de las partículas texturizantes. Las partículas texturizantes contenidas en el producto alimenticio instantáneo de la presente ofrecen la ventaja de que pueden ser dispersadas fácilmente en líquidos acuosos calientes y fríos y de que imparten una sensación en la boca cremosa, suave o pulposa dependiendo del diámetro y la microestructura de las partículas texturizantes.
