一种葡萄糖淀粉酶
- 专利权人:
- 中国科学院天津工业生物技术研究所
- 发明人:
- 王华明,张亮
- 申请号：
- CN201310718737.2
- 公开号：
- CN103695389B
- 申请日:
- 2013.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明提供一种氨基酸序列为SEQ ID NO:1的葡萄糖淀粉酶。本次发明首次公开了粉红粘帚霉的葡萄糖淀粉酶基因，通过对重组菌进行摇瓶发酵实验并测得发酵液酶活高达292U/ml。本发明所述葡萄糖淀粉酶能从糖链的非还原端高效分解α-1,4-糖苷键，水解出葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖可广泛应用于淀粉糖工业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
