一种食品调料及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州汉德瑞生物工程有限公司
- 发明人:
- 黄先刚
- 申请号：
- CN201810809308.9
- 公开号：
- CN108902885A
- 申请日:
- 2018.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 董建林
- 摘要：
- 本发明一种食品调料及其制备方法，食品调料包括调料配方和保鲜配方，调料配方包括以下重量份数的各组分：氯化钠1‑7份、干海带碎片2‑10份、牛肉干3‑15份、娃娃菜叶1‑4份、十三香2‑5份、麦芽糖醇3‑5份、黄原胶1‑4份、维生素C 3‑7份、叶酸2‑4份、酱油3‑6份和海鲜提取物3‑8份，保鲜配方为柠檬酸与高粱酒的混合液。本发明提供的食品调料及其制备方法，加入的海带补充人体所需碘，牛肉干可补充人体所需铁元素，辅之适量的娃娃菜叶、维生素C和叶酸，为人体补充所需微量元素，提高食品调料的营养价值，材料来源于日常生活，更为绿色天然、环保无毒，可作为佐料用于面食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
