一种泥巴肚包羊排的制作方法
- 专利权人:
- 罗福新
- 发明人:
- 罗福新,邱家祥
- 申请号：
- CN201210544981.7
- 公开号：
- CN102987420B
- 申请日:
- 2012.12.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供的一种泥巴肚包羊排的制作方法：取小羊排0.8-1.2kg，切段，备绵羊肚一个；羊排经食盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、千里香粉、花椒粉、蒜蓉、洋葱丝、花雕酒腌制，1-3h备用；羊肚腌制调料由经食盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、千里香粉、花椒粉、蒜蓉、洋葱丝、花雕酒腌制1-3h；将羊肚包裹羊排，置于用3-5cm厚黄泥包裹的荷叶中，荷叶裹紧，黄泥封口，放入烧烤炉中，在120-150℃，烤制3-4h，去除干泥得肚包羊排。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
