一种利用薯渣快速提取易溶柠檬酸钙方法
- 专利权人:
- 吴玉华
- 发明人:
- 吴玉华
- 申请号：
- CN200710021894.2
- 公开号：
- CN101301087A
- 申请日:
- 2007.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 一种利用薯渣快速提取易溶柠檬酸钙方法，柠檬酸钙作为一种较为理想的补钙剂，越来越受到广大消费者的青睐。市场上出售的柠檬酸钙属有机钙，它的溶解度比无机钙好了一些，人体对钙的吸收相应高了一些，但仍属溶解度小的，难溶的有机钙，口感也一般，人体对钙的吸收受到一定的限制。为了提高有机钙的溶解度和口感度，我已成功研制出利用薯渣快速提取易溶柠檬酸钙技术，通过黑曲霉菌对薯渣进行发酵，其溶解度很高，高于目前已有的有机钙，可以说是目前溶解度最高的有机钙，而且在口感上有明显的柠檬味道，故口感也十分好。本法提取易溶柠檬酸钙的成本相当于柠檬酸的价格，成本是低的，纯度在99.5％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
