1/1 summary “composition and edible item, methods to produce them and confection”. The present invention relates to an edible composition, a method for making the same and edible items comprising the composition. Edible items can be used to produce even more complex edible products.1/1 resumo “composição e item comestíveis, métodos para produzir os mesmos e confeito”. a presente invenção diz respreito a uma composição comestível, um método para fazer a mesma e itens comestíveis compreendendo a composição. os itens comestíveis podem ser usados para produzir produtos comestíveis ainda mais complexos.