Enhanced thaumatin-based sweetening composition and edible products made with it. The present invention relates to a composition for sweetening an edible product comprising taumantin, characterized in that it further comprises gymnemic acid.composição edulcorante aperfeiçoada baseada em taumatina e produtos comestíveis feitos com ela. a presente invenção refere-se a uma composição para adoçar um produto comestível, compreendendo taumantina, caracterizada pelo fato de que ela compreende adicionalmente ácido gimnêmico.
