Described herein are cell cultures and the preparation and application of gellan gum hydrogels for biomedical applications including 2D coating cultures, 3D cell cultures, and infusions. Gellan gum materials for such applications include water soluble low acyl gellan gums, high acyl gellan gums, modified gellan gums, and mixtures of gellan gum mixtures with other chemical/biomolecules.本明細書において、細胞培養、ならびに、２Ｄコーティング培養、３Ｄ細胞培養、および注入を含む生物医学的応用のためのジェランガムヒドロゲルの調製および応用が記載される。そのような応用のためのジェランガム材料には、水溶性低アシルジェランガム、高アシルジェランガム、修飾ジェランガム、およびジェランガム混合物と他の化学分子／生体分子との混合物が含まれる。
