一种健脑养脑核桃油及其制备方法
- 专利权人:
- 上海本真食品有限公司
- 发明人:
- 袁斌,范雅清
- 申请号：
- CN201610227423.6
- 公开号：
- CN105851270A
- 申请日:
- 2016.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健脑养脑核桃油及其制备方法，所述健脑养脑核桃油制备方法，包括以下步骤：(1)将核桃仁粉碎、干燥，得到水分含量为1‑5wt％的核桃仁；(2)将水分含量为1‑5wt％的核桃仁进行超临界CO2流体萃取，萃取过程中添加夹带剂，得到毛油；(3)将毛油与氢氧化钠水溶液按质量比为(95‑105)：(0.5‑1.5)混合，搅拌25‑35min，离心分离，得到脱酸油；(4)氢化；(5)过滤。本发明萃取过程中，工艺成熟，易于操作，绿色环保，同时具有产率高、纯度高、所制备的核桃仁油质量好等优点；具有健脑养脑的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
