一种卤水彩色豆腐的制作方法

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专利权人:

张仁敬

发明人:

张仁敬

申请号：

CN201110361839.4

公开号：

CN102405986A

申请日:

2011.11.03

申请国别(地区):

中国

年份:

2012

代理人:

摘要：

一种卤水彩色豆腐的制作方法，其组制作过程为：选豆、磨浆、杀沫过滤、混料(加入榨取的果菜汁)、加热点浆、挤水制腐。它解决了目前在豆腐的制作过程中，都是依靠石膏进行凝固及色彩单一的问题，发明的一种卤水彩色豆腐的制作方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/