微胶囊化大豆粉末油脂及大豆磷脂冲剂的生产方法
- 专利权人:
- 黑龙江省大豆技术开发研究中心
- 发明人:
- 江连州,孙树坤,朱秀清,石彦国,梁岐
- 申请号：
- CN00123171.5
- 公开号：
- CN1350796A
- 申请日:
- 2000.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 一种微胶囊化大豆粉末油脂及大豆磷脂冲剂的生产方法,它包括以下几个步骤:a.壁材液的配制;b.芯材液的配制;c.乳化液的配制;d.微化处理;e.杀菌脱臭;f.冷却;g.均质;h.喷雾干燥,采用这种新方法生产的产品保质期长,改善了产品口感和风味,也改善了产品的水溶性,扩大了产品的应用范围,可广泛用于加工各类大豆粉末油脂及大豆磷脂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
