一种炭烧牛肉及其制备方法
- 专利权人:
- 唐明泽
- 发明人:
- 唐明泽
- 申请号：
- CN201410554178.0
- 公开号：
- CN105876445A
- 申请日:
- 2014.10.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种炭烧牛肉及其制备方法。具体包括：采集无变质、无异味的新鲜牛肉为原料，并将牛肉切成肉片，接着将牛肉、花生油和食用盐混合起来进行腌制，然后将牛肉放置于架子上，让牛肉自然风干，最后将经过风干的牛肉放置于火炭上，烤得成品烤肉。通过实施本发明，烤制的牛肉制品工艺简单、成本低、口感佳、开袋即食，经过包装的烤肉可以保质6个月。使牛肉增值数倍，而且市场前景非常好。为牛肉深加工开辟了一条好的门道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
