The present invention provides a means for improving the solubility of a polysaccharide in water. Provided is a polysaccharide powder having a particle size distribution in which the particle size of 30 vol% or more of the total volume is 200-750 µm.La présente invention concerne un moyenpermettant d'améliorer la solubilité d'un polysaccharide dans l'eau. L'invention concerne une poudre de polysaccharide ayant une distribution granulométrique dans laquelle la granulométrie de 30% en volume ou plus du volume total est de 200-750 µm.本発明は、多糖の水への溶解性を向上させる手段を提供する。本発明の多糖粉末は、全体積の30体積%以上の粒径が200~750μmである粒度分布を有する。