This invention the glass way regards the method of reducing the grain size of the polysaccharide. This method way it possesses 0% - approximately 13% moisture content glass, glass like the polysaccharide and glass state in order to be selected from the group which consists of the polysaccharide glass reduces the grain size of the polysaccharide efficiently. This method includes the use of the roller mill which at least possesses the sequential roller of 3 pair.本発明はガラス様多糖類の粒子サイズを縮小する方法に関する。本方法は0%~約13%の水分含有量を有するガラス様多糖類およびガラス状態のガラス様多糖類からなる群から選択されたガラス様多糖類の粒子サイズを効率よく縮小する。本方法は少なくとも3対の逐次ローラーを有するローラーミルの使用を含む。
