The present invention provides a means for improving the solubility of polysaccharides in water. The polysaccharide powder of the present invention has a particle size distribution in which the particle size of 30% by volume or more of the total volume is 200 to 750 μm.本発明は、多糖の水への溶解性を向上させる手段を提供する。本発明の多糖粉末は、全体積の30体積%以上の粒径が200~750μmである粒度分布を有する。